Aah je suis exactement dans le même cas que toi !
J'ai quelques variantes néanmoins :
1ère méthode → Possédant un ipod touch, je passe la vidéo de la scène que je veux doubler sur mon itouch (Posé devant moi) tout en m'enregistrant. Technique risquée, pas mal de loupés (Et faut tout recommencer ...), on est plus obnubilés par le fait d'être parfaitement synchro que par le jeu.
2ème méthode → 'A l'oreille', allons-nous dire. J'essaye de mémoriser la vitesse à laquelle la phrase est dite, et je m'enregistre en m'aidant de la bande son que présente Audacity (Je veux dire que je me repère en fonction des baisse de sons, donc je sais qu'à ce moment le perso parle) (Oui c'est pas très clair), et je corrige au montage, je refais certains passages si je vois que c'est vraiment pas synchro ... Mais cette technique est risquée aussi, c'est un peu à l'aveuglette !
Mais j'avoue que j'aimerais bien savoir comment les autres font !